onsdag 29 juni 2011

Rabarbercheesecake i portionsform!

 Hade inte någon lust att göra cheesecake i en stor form pga min har börjat släppa i teflonet... ;O( Måste köpa mig nya springformar!! Så jag kom på den smarta idéen att ha den i portionsformar i stället!
Jag hade ugnsbakade rabarber och såsen som blev i formen i mina cheesecake... Ni kan ju välja vad som faller er in i smaken... Men dom blev suveränt goda!!

 Man gör precis som vanlig cheesecake: mal digestivekexen och tillsätt lite socker och jag kryddade med kanel, tyckte det skulle passa till rabarbern...

 Smält smöret.... Och blanda i det med kexen och kryddorna..

 Häll upp det i portionsformar och platta ut den mot botten...

 Vispa philadelphia osten och rabarbern och rabarbersåsen, vispa sedan grädden bredvid och rör ner den i skålen och häll sedan upp den i formarna ända upp!! In i frysen...


I minst 4-5 timmar....
 Tag sedan bort pappersformen... Och garnera dem med de frukter du tycker om!

 Jag tog vad jag hade hemma jordgubbar och björnbär...

 Ät och njut!!!!!

 Hampus tyckt inte om detta alls, så han fick Mammas goda äppelängd!!


Den tyckter han om i alla fall!! ;O)

Hoppas ni provar detta!!! Lite häftigt att servera.. kanske till Dop eller någon annan tillställning...?

Vill ni ha mitt recept säg till så lägger jag ut det!!

Kram Milla

måndag 27 juni 2011

Blommor till Bröllop!


Har gjort sockerblommor till ett stundande Bröllop!! En arbetskollega till min sambo undrade om jag hade lust att hjälpa henne med detta! Hon skulle göra Cupcakes istället för Bröllopstårta och ville då har blommor som dekorationer!

 Här har jag stansat ut en del av blommorna som jag ska göra till rosa dubbla blommor! Det är ju lite pyssel med detta då allt blir dubbelt så många när man ska göra dubbla blommor.. Jag hade många pauser.. ;O)

 Lite enkla blommor som ska vara i dom dubbla blommorna..

Nyckelpiga ville hennes syster ha, dom fick lite prover inför bröllopet och då skickade jag med Nyckelpigan som en kul grej och den föll hennes syster för! Så jag gjorde 10 st sådana!!

 Här syns dom dubbla rosa och dom enkla rosa!

 Dubbla rosa..
 Prästkragarna i stora och små storlekar..


Nu är dom klara..

 Så köpte jag lite skimmer spray, blev super snyggt...

 Det syns inte så bra när jag tog kort så ni skulle få se på Prästkragarna men dom skimrande så vackert!!



Jag paketerade dem i en kartong och la bubbelplast som lager så dom inte skulle gå sönder i flygresan!!
Totalt blev det 84st blommor och 10 st nyckelpigor! 10 timmars arbete avklarat...

Hoppas bara Bruden blir nöjd med blommorna och pigorna!

Ha det gott!//Milla

tisdag 14 juni 2011

Hampus Siffertårta!

Här är Hampus Siffertårta... Den är fylld med vaniljkräm och färska jordgubbar och grädde och fodrad med vitchokladfrosting.

Min andra tårta som jag gjort!  Hade lite roligt med en krokodilform (pepparkaksform)till botten pga marsipanen räckte inte till ända ner..

 Ja, den är lite bucklig men jag har inte utslätaren än, jag gjorde så gott jag kunde..
Tror inte Hampus märkte det.. ;O)

 Se så fint Farmor Gittan har dukat till Hampus!


Egen Fanta juice har han...Och en festis...

 Tipskaka och kaffelängden  jag glömde att ta kort på när den var klar...

 Hans favoriter.... Oboy muffins...


Kringlor och Mazariner högt upp till vänster och Oboymuffinsarna nere till höger..
Och vackra blommor med stjärnor och jorgubbar som dekoration...


Och nu är det dax att Hampus får skära upp sin Tårta!! Och han valde att skära där han fick sin favoritsiffra nr 8..


Se så vackert Farmor har gjort till Hampus!
Hampus var så nöjd med sin födelsedag harn fick byxor med Traktorer på och tröjor med bilar på, Playdoug lera som man kunde göra hund och mat till hunden och där kan dom sedan bo i en liten hundkoja, en egen liten pall, och en dala häst tröja.... Han tackar så mycket för den dagen!!!

TACK!!!

Kramar från Hampus!

söndag 12 juni 2011

Hampus 3 års Kalas!!

Jaa, nu har min lille Hampus blivit 3 år! Herre gud var tiden går fort, tyckte det inte var så länge sedan han tittade ut?!

Han fyllde år i Torsdags den 9 juni.

Det har varit fullt upp med skolavslutnignar och kalas för både Hampus och Farmor, så jag har inte lagt ut bilder på det förränn nu!

Jag bakade en massa gott i Tordags när jag var ledig från jobbet.
Det började med att vi sjöng Jag må han leva för Hampus! Och han fick sin älskade BLÅ Blixten Mcqueen.

 Här får han sin älskade bil!!!

 Kardemummakaka, hans favoritkaka...


 Hans Tårta i Torsdags.
 Lite smått och gott!


 Masariner och sockerkringlor


Tipskakan.
Kaffelängd.


Det var den dagen det, och det går fort med dom små....

måndag 30 maj 2011

Till alla Mödrar!!

Igår var det ju Mors Dag!!! Det har väl inte undgått någon?

Jag gjorde min första tårta igår! Hela konceptet gjorde jag, blommor, sugerpaste mousse... ALLT!

Kul var det men svårt när man inte har alla verktyg som man bör ha till.. Någon gång så köper jag dessa verktyg och då går det säkert lite lättare!

Men här är mitt bidrag till Mors Dag!



Tyvärr så träffade jag inte MIN mamma igår, för hon bor i Västerås. Men hon får vara med på Tårtan hon med än fast hon inte fick smaka den!!

GRATTIS på MORSDAG Mamma "Kerstin"!!!

Vi åkte ut till Fredriks föräldrar och firade Morsdag! Så då var vi 2 st mödrar som fick tårta..

Jag är ganska nöjd med det!! Är inte något bra på att garnera den... Men så tyckte jag att den blev så söt i smaken?!!

Hade jordgubbsgrädde i ett lager och glasskräm i andra lagret och marängsmörkräm att forda med innan jag lade på sugerpasten!



Någon med bättre förslag än smörkräm att fodra med?? Olja är ju bra men lite svårt när locket blir så stort!!!

Är tacksam för all hjälp jag kan få, för min son fyller 3 år den 9 juni och då ska jag göra hans SIFFER tårta!!

Han älskar siffror spec nr 8 & nr 7... ;O)

Vill inte att tårtan blir för söt och sliskig då!!

Ha det gott!!//Milla

fredag 27 maj 2011

Millas Surdegar är med Expressens WebbTV!!!!

Bilder kommer ifrån Webb programet United minds TV på Expressen!


Jag fick detta mail!


Hej!

Vi följer din trevliga blogg och har tagit upp den i dagens avsnitt av United Minds TV.

United Minds TV är ett webbteveprogram på Expressen.se som spanar av trender i samtiden. Programledare är Marie Söderqvist, vd på United Minds och krönikör i Expressen. Tidigare har vi diskuterat alltifrån kungahusets webbstrategi till konspirationsteorier och utseendeideal i bloggvärlden.

Avsnittet som inom kort läggs upp på Expressens hemsida handlar om pyssel - i bred mening. Därför är din blogg omnämnd. Håll utkik på http://tv.expressen.se/nyheter/unitedmindstv senare i dag! 

Varma hälsningar,
Redaktionen på United Minds TV



Men hallå lilla jag?? Men visst är det häftigt??

Kolla in klippet!!!

Kram Milla 

onsdag 18 maj 2011

Student Cupcakes!

 Jag fick en förfrågan av min chef om jag kunde göra en Studenten tårta som såg ut som en studenten mössa!
Hjälp tänkte jag ... Det har jag ju inte gjort tidigare... Då sa vi att vi avsäger oss det!

Men precis innan vi skulle lägga på kom jag på idéen att göra Studenten Cupcakes!! Fråga kunde om om är intresserad av det istället för tårta. Har i och för sig inte gjort Cupcakes med sugerpaste heller men det måste ju vara lättare än att täck en hel tårta?!

Nja, tror du hon vill ha det??? Hon ville ju ha tårta.. Fråga kostar ju inte något sa jag!! Min chef ringer upp lite senare och sa att kunden tyckte idéen var super bra!! OJ, det hade jag inte räknat med!!!! Då skulle Cupcakesen vara klara till den 18/5 för provsmakning! Och så i Måndags gjorde jag storbak hemma Choklad med havtorn och en annan med Rabarber och rabarbermousse och den sista med Poppyseed med Lemoncurd och jordgubbsmousse.

Och allt måste ju smakas och bakas innan så i måndags var det storbak hemma och barnen fick ärta alla dessa Cupcakes och sätta betyg! Hampus åt 3 st chokladutan havtorn och en rabarber med jordgubbsmousse på så det är ju ett super betyg. Äldsta pojken han som är 18 år tyckte om choklad och havtorn den ville han ha på sin student nästa år... Och Mellersta pojken tyckte alla vara goda!

Och som ni ser så älskade Hampus chokladsmeten!!!!
Lite blomdekorationer som jag gjorde till Cupcakesen..
Så här blev en... utan dekoration.. Med dekoration... Tycker det är svårt att dekorera så det blir snyggt.. Och en annan... Och den tredje...
Och vad tycker ni??? Ärligt!! Hur hade ni gjort på ett annat vis? Tips???
Men Övning ger färdighet!! Svettigt värre var det idag... Och jag vet ännu inte vad hon tycker om dessa Cupcakes!! Ha det gott//Milla

söndag 15 maj 2011

Mera sockerblommor

Här kommer lite flera blommor jag gjort till jobbet, riktigt kul är det!!
Blandad kompott.. Solrosor ska det föreställa...
Här hade jag mera pärlor runt den stora pärlan fick lite mera effekt då!
Prästkragar..
Här kommer får ni ser resultatet av mina sockerblommor, när dom pryder våra vackra och underbara Cupcakes på mitt Jobb!
Så ser våran kyldisk ut...
Vaniljcupcake med päronfrosting..
Vaniljcupcake med citronfrosting..
Kladdkakemuffins med dumbleganache..
Blåbärscupcake med vaniljfrosting..
SE så vacker den ser ut?!!
Lite stolt blir man när man ser sina egna blommor pryda dessa vackra cupcakes!