Halloween Mudcake

Se så fin den blev, riktigt stolt att jag lyckades få till spindelnätet!! Och så god!!! Helt makalös konsistens... Mäktig så ta mindre bit till att börja med! MALINS MUD CAKE 250 g smör 250 g mörk choklad 3 dl nybryggt kaffe 3,5 dl vetemjöl 2 dl socker 4 msk kakao 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver Gör så här: Sätt på ugnen 150 grader.Skär smöret i bitar och lägg i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och tillsätt. Häll över det varma kaffet och rör om tills chokladen och smöret har smält. Häll chokladsmeten i en matberedare eller en skål. Tillsätt äggen och börja vispa på medelfart. Blanda de torra ingredienserna. Dra ner farten så att smeten bara blandas sakta, sikta ner de torra ingredienserna, stäng av. Häll smeten i en smord form, gärna en med löstagbar kant. Grädda i ca 1 h, kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt svalna, stjälp kakan botten upp på ett fat och glasera med fudgeglasyr. FUDGEGLASYR Koka upp 1,5 dl grädde, ½ dl mjölk och ½ dl ljus sirap. Låt svalna några grader. Finhacka 200 gr mörk choklad och rör ner i grädden tills chokladen smält. Bred på kakan, häll först på hälften och låt glasyren stelna något. Häll sedan på resten, annars riskerar du att allt bara rinner av och det blir ett enda kladd. Kyl tills glasyren stelnat. Spindelnät: Smält lite vit choklad som du spritsar i en rund spiral, börja från mitten och spritsa runt tills du kommer till kanten. Kom ihåg att göra detta innan fudgeglasyren stelnat, annars smälter det inte ihop. Dra streck utifrån mitten med en tandpetare så att spindelmönstret bildas. Tack Malin för receptet!!!